奇亞籽的功效:
1. 幫助改善消化系統
奇亞籽含有 37% 的天然纖維。奇亞籽是人類Omega-3、脂肪酸、抗氧化劑、和膳食纖維的自然植物來源，是所有植物中Omega-3 含量最高的；蛋白質、脂質、膳食纖維和能量明顯高於其他植物，可以起到預防腸癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系統、保護人體的健康。
2. 促進心臟健康
奇亞籽含有多達20%的omega-3 ALA，這是一種健康身體不可或缺，人體自身無法製造，需要通過飲食進行補充的脂肪酸。奇亞籽中所含的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究顯示，omega-3ALA可以幫助降低膽固醇、維護血管功能和減少心血管疾病風險。
3. 控制糖尿病
奇亞籽遇水可以膨脹，形成的粘膜可以包裹食物，好像形成一道屏障，緩慢轉化碳水化合物為糖分，再緩慢將糖分轉化成能量，從而可以控制血糖高低，恢復胰島功能，對糖尿病人來說是最有效天然食物。
4. 維持體重
當食物加入奇亞籽後，會變成糊狀或膨脹而引起飽足感，這能使你每天攝取更少的卡路里，控制體重，但仍能保持能量和耐久力，因為含有豐富的人體必需的維生素、礦物質、鈣。
5. 修復髮膚和指甲
奇亞籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質，這是保持健康肌膚的重要基礎。研究證實，飲食中的抗氧化物可以減緩身體的衰老；蛋白質能夠構造和修復人體組織，尤其令頭髮和指甲更為健康，而奇亞籽則是天然蛋白質的理想來源（含量高達20%）。
6. 增強體能
奇亞籽可以持續地向身體釋放能量。眾多運動員是忠實的消費者，他們通過食用奇亞籽來提升運動耐力、幫助肌肉恢復或提高關節靈活性。
食用方法:
奇亞籽有美味的淡果仁味道，可以很容易地直接食用，或添加到日常飲食中來改善健康。可以加入到穀類、餅乾、飲料和優酪乳這些人們（兒童、成人和年長者日常食用的食品中），也可以把奇亞籽撒在沙拉上；添加到湯裏；攪拌進各種飲料裏；烤進麵包、蛋糕或曲奇裏；或加入麥片中食用。
我們建議每日食用15g，為什麼是15g? 因為澳洲有心臟協會指出人的身體最好每日吸收2g的Omega-3，而每15g的奇亞籽就含有2.9g的Omega-3，而且最好是在早上食用，因為可以為身體增加每日所需的能量。
此外，為了減肥而選擇產品時更應留意，以美國農業部營養資料分析，每100克生奇亞籽熱量為486卡，但市售飲品由於加了濃縮果汁、蜂蜜等原料，內含不到2克奇亞籽，熱量卻超過70卡，是原始種籽熱量的8倍之多，臺安醫院預防醫學部營養師劉怡里就建議，由於奇亞籽本身幾乎沒有味道，直接生吃、泡水喝，或加入早餐牛奶、豆漿當中食用即可，可避免攝取到多餘熱量。
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