雅雅生活的部落格

大腦會影響我們的腸胃，因此也有人把腸道稱為人類的「第二大腦」。

保持心情輕鬆、愉悅，便是腸胃保健的一大重點。

1.細嚼慢嚥最重要

細嚼慢嚥可以讓食物被切割得比較細碎，方便消化，也能刺激唾液與胃液分泌，使得接下來的消化歷程更為順遂。另外，由於腦子是在開始吃飯20分鐘後才會接受到「已經吃飽」的訊息，慢慢吃才能確保飲食分量不會帶給消化系統太大的負荷。

自然醫學營養治療師建議，平時應養成細嚼慢嚥的習慣，每一口都應該咬20至30下，長久訓練下來，不用多想也會自動達成目標。

2.邊工作邊吃飯，當心慢性胃炎找上門

現代人生活忙碌，常常沒辦法好好坐下來吃頓飯，非得一邊開會一邊吃，情緒緊繃、沒法放鬆，再怎麼新鮮的食材也都嘗不出美味。

身體持續緊張，便無法啟動副交感神經，造成消化液分泌不夠，並影響胃的收縮蠕動。

3.睡前2個小時內不要吃大餐

食物消化是需要時間的，睡前吃大餐，食物還來不及進到小腸裡，胃就跟著進入休眠狀態，食物滯留在胃中便會漸漸腐敗，還可能造成胃下垂。自然醫學博士指出，吃飯的重要概念為「睡前要有空腹感」，食物在睡前消化完了，隔天起床才會想吃早餐，形成良好的飲食循環。

綠豆粥照顧腸胃、清爽好入口！

食材：

米一杯（洗淨，綠豆1/2）杯（洗淨），水2000cc

作法：

1.米和綠豆倒入鍋中，加2000cc的水（以陶鍋煮，風味更加）

2.開大火，不時以湯杓攪拌，避免沾鍋

3.待大火後，轉小火，熬煮約一小時，讓米和綠豆都熟透。